Niedzielne smakołyki - Quesadilla

Zapraszam  Was dziś na pyszną potrawę, która wywodzi się z kuchni meksykańskiej.

Jej bazą i obowiązkowym produktem, są placki tortilli  sklejone serem, a pozostałe składniki to już co komu w duszy gra :D Przeróżne warzywa, kurczak, indyk, krewetki, kiełbaski chorizo.

U mnie wersja z kurczakiem i warzywami :)

Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, zamarynowałam w ziołach i przyprawach (u mnie papryka słodka, ostra i wędzona, majeranek, tymianek, gorczyca, czubryca czerwona, sól)  z odrobiną oleju. Postało w marynacie godzinę, następnie usmażyłam

Cebulę posiekałam, podsmażyłam na złoto, dodałam pokrojoną w grubą kostkę cukinię,  wcisnęłam 2 ząbki czosnku, chwilę wszystko poddusiłam, tak aby warzywa były lekko chrupiące, posoliłam, dodałam kukurydzę.

Następnie na rozgrzaną patelnię, posmarowaną odrobiną oleju, położyłam placek tortilli, na to rozsypałam starty na tarce ser gouda i ułożyłam plastry mozzarelli, wyłożyłam farsz z kurczaka i warzyw, przykryłam kolejną warstwą serów i na wierzch drugi placek tortilli.

Przykryłam pokrywką i chwilę smażyłam na małym płomieniu, następnie odwróciłam patelnię tak, że quesadilla znalazła się na pokrywce, po czym delikatnie zsunęłam ją na patelnię, przykryłam i ponownie kilka minut smażyłam, aż  placek zrumienił się, a sery rozpuściły łącząc i przenikając nadzienie. 

Quesadillę podałam z salsą pomidorową - dwa dobrze dojrzałe pomidory kroję w drobniutką kosteczkę, do tego drobno posiekana papryczka chili, czerwona cebula, wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, troszkę soku z cytryny i łyżka oliwy (ja dodaję łyżkę oleju z suszonych pomidorów)

Kochani, zdradźcie proszę, co dziś u Was pysznego na niedzielnych stołach :D

Do napisania <3 

Naszyjniki z kamieni naturalnych - Onyks

 Kochani, dziś zaprezentują się Wam naszyjniki z pięknego i bardzo eleganckiego kamienia, jakim jest onyks. 

 Onyks - kamień wodzów, kamień wewnętrznej siły, mocy i odwagi .

Silny minerał ochronny. Jego energia wzmacnia wytrzymałość, odporność organizmu i fizyczną i psychiczną, pomaga przy pokonywaniu trudności, przyspiesza regenerację po wszelkich stresach.

Wskazany dla osób, które muszą podejmować szybkie i trafne decyzje, logicznie myśleć i wyłapywać szczegóły z różnych zdarzeń  :)  Pomaga w skupieniu , ułatwia analizę najtrudniejszych problemów, dodaje cierpliwości. Chroni od niesprzyjających sytuacji, pomaga pozbyć się smutku i żalu, poczucia osamotnienia. Jego moc ma za zadanie przyciągać szczęście i pomyślność. Jest stworzony dla tych, którzy mają skłonność do irytacji, są energetycznie osłabieni. 

Naszyjniki z onyksu z dodatkiem nieodłącznego srebra, które dodatkowo wzmacnia moc kamieni :)

Do zdjęć załapał się również komplet z Apatytu... ale o tym pięknym kamieniu innym razem <3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kochani, miłego weekendu i do napisania <3   

 

 

Festiwal Food Trucków

Przed rokiem zapraszałam Was na  1 Zjazd Food Trucków w moim mieście.

Bardzo liczyłam na to, że impreza przyjmie się i będzie cyklicznie powtarzana, jak na razie okazuje się, że tak właśnie będzie, nawet trudny obecny rok i nietypowa sytuacja jaka panuje, nie przeszkodziły w zorganizowaniu imprezy  :))

  i właśnie we Włodawie odbywa się 2 Zjazd Food Trucków.

Można by pomyśleć, że jest to taka sobie zwykła impreza - pojeść pyszności, do których na co dzień nie mamy dostępu, spotkać się ze znajomymi i miło spędzić czas. Fakt, to wszystko prawda, ale tu jest coś, co tę imprezę wyróżnia i powoduje, że jest wyjątkowa <3 

A mianowicie, głównym punktem programu jest - BLOOD TRUCK - zbiórka krwi.

Podobnie jak przed rokiem podstawiony jest Ambulans do pobierania krwi. Chętni mogą się przyczynić do zwiększenia zasobów krwi w naszym kraju, które są bardzo niskie.

Miłym gestem od właścicieli niektórych aut z gastronomią, są darmowe vouchery na ich specjały, przeznaczone  dla krwiodawców :)

 Frekwencja dopisuje, chętnych na spróbowanie różnych smakołyków jest wielu, a z wozów oferowana jest naprawdę pyszna i bardzo zróżnicowana kuchnia :) Jest duża różnorodność potraw, są różne smakowitości z mięsem, jest coś dla wegetarian, oraz pyszne lemoniady :)

Wspaniałe jest to, że organizowane są takie imprezy połączone ze szczytnym celem.

Przyjemne z pożytecznym <3

Kochani, miłej niedzieli Wam życzę i do napisania <3 

Tajemniczy ogród

Kochani, chcę dziś podzielić się z Wami miejscem, które mnie dosłownie  zaczarowało.

To odkrycie, to była tak niesamowita niespodzianka, że nie mogłam uwierzyć własnym oczom. Nigdy bym nie pomyślała, że w centrum miasta, wśród gęstej zabudowy, w jednej z bram na ulicy Lubartowskiej w Lublinie kryje się takie cudo. Lubelska starówka jest przepiękna, kocham te stareńkie kamienice, z bramami za którymi mieszczą się klimatyczne podwórka, z klatkami ze starymi drewnianymi schodami, których stopnie wytarte są setkami stóp przemierzających je od dziesięcioleci. Drewnianymi, pięknie rzeźbionymi poręczami i ogromnymi drewnianymi drzwiami  do każdego z mieszkań. Tymi wysokimi stropami, grubymi murami i pięknymi oknami. Tu kryje się magia, tajemnica i ogromny urok dawnych lat <3

Wszystko to znam, zachwyca mnie to zawsze, kiedy tylko mam przyjemność tam bywać. Jednak z takim bajecznym ogrodem nie spotkałam się nigdy, w żadnej z bram prowadzących do kamienic, nie widziałam tak wspaniałego, pełnego starych, ogromnych drzew, cienistych alejek i ustronnych ławeczek :) 

W tym miejscu naprawdę mieszka magia <3 

Po wjeździe w bramę, obok niewielkiego parkingu, widać  niezwykle urokliwy skwerek, który wydaje się kończyć, tymi wysokimi, starymi drzewami 

Jednak jeśli ktoś zauważy ukryte w gąszczu ogromnych gałęzi alejki i zainteresuje się dokąd one prowadzą, trafi do baśni <3

W pod ogromnymi, miejscami zwisającymi aż do ziemi wierzbami płaczącymi, ukrywają się ławeczki, widać na nich upływ czasu, jakby stały tu od zawsze ... 

Stare mury porośnięte są bluszczem i dzikim winem... ależ tu musi być widok jesienią. Na pewno wszystko płonie, od przebarwionych liści.

 W każdym zakątku rośnie mnóstwo pięknych paproci leśnych

Labirynt alejek prowadzi w ciągle nowe, piękne zakątki

Nawet w upalny dzień panuje tu chłód i lekki półmrok, naprawdę aż żal było mi wychodzić z tego bajkowego miejsca. Mam nadzieję na więcej takich zaskakujących, pięknych odkryć :D

Mam nadzieję, że zdjęcia chociaż w niewielkim procencie oddały urok i magię tego miejsca :)

Do napisania kochani <3 

 

Syrop z mięty

Mięta jest ziołem o bardzo intensywnym smaku i zapachu, niezwykle świeża, orzeźwiająca. 

Z dodatkiem wody wspaniale schładza organizm i gasi pragnienie.

W tym roku niesamowicie obrodziła, gęste, bujne łany, dosłownie nie do przerobienia. 

Suszę na potęgę, dodaję do dżemów truskawkowych, robię syrop.

 

Dziś podzielę się przepisem  na syrop. Można dodawać go do wody, polewać lody, czy przeróżne desery, jest pyszny :))

 

 

 

* około 40 gałązek mięty

* 2 litry wody

* 3 szklanki cukru

* 1 cytryna

- Miętę myjemy i odsączamy 

- Zagotowujemy wodę, odstawiamy z ognia, dodajemy cukier, dokładnie mieszamy, żeby cukier rozpuścił się.

- Wkładamy miętę i pokrojoną w plastry cytrynę , przykrywamy garnek i zostawiamy na 24 godziny

- Wyławiamy miętę, przecedzamy syrop przez sitko i zagotowujemy go

- Zlewamy syrop do słoiczków lub buteleczek, stawiamy do góry dnem i przykrywamy kocem

W taki sam sposób można zrobić syrop z melisy

 

 

Mięta, poza przecudnym zapachem i smakiem, ma również mnóstwo prozdrowotnych wartości.

Główną jej zaletą jest wspaniałe działanie na układ pokarmowy. Działa rozkurczająco na mięśnie, a  dzięki temu zmniejsza ból. Dzięki zawartości mentolu likwiduje wzdęcia i zaparcia. Ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe. Warto ją pić w sytuacjach stresujących, ponieważ wykazuje działanie uspokajające. Oczywiście, jak we wszystkim, konieczny jest umiar, ponieważ jak większość innych ziół, stosowana w nadmiarze, może mieć skutki uboczne, np. działać przeczyszczająco.

Mięta jest idealna na takie upalne i duszne dni, jak teraz. Wspaniale ochładza, orzeźwia i gasi pragnienie :)  No i ma najpiękniejszy pod słońcem zapach ;)))

Do napisania kochani <3  

Naszyjniki z kamieni naturalnych w stylizacjach

Dziś nieco inne niż zwykle spojrzenie na moją biżuterię, zawsze pokazuję ją w zbliżeniach, żeby dokładnie było widać detale naszyjników, czy bransolet. Tym razem pokażę jak się prezentuje w całościowych stylizacjach, jak fajnie ,,gra,, z różnymi ciuszkami, powodując, że naprawdę ,,zaczyna się dziać,,  i jak niesamowicie dużo daje dodatek biżuterii do najzwyklejszego nawet stroju :)

Dostałam dziś kilka zdjęć, od jednej z największych fanek mojej biżuterii, mojej córuni <3 ;))

Cóż mogę powiedzieć na zakończenie, jedynie to, że kocham kamienie z całych sił, jestem nimi zaczarowana i oczarowana i jestem szczęśliwa, że mogę mieć je cały czas przy sobie i tworzyć z nich przedmioty, które upiększają świat i sprawiają radość innym ludziom  <3 

Do napisani moi mili <3