niedziela, 19 lipca 2020

Niedzielne śniadania - Tartaletki z kurkami




Mamy pełnię sezonu kurkowego.
 Te pyszne, drobne, niezwykle pachnące grzyby, wspaniale smakują w różnych potrawach. 
Dziś na śniadanko zrobiłam tartaletki. Równie dobrze można zjeść je na obiad, lub kolację :)
Podałam je z rukolą, skropioną oliwą i sosem balsamicznym.




Ciasto kruche
 * 250 g mąki pszennej
* 150 g masła
* 1 jajko
* szczypta soli

Ciasto szybko wyrobić, uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki.
 Można również wypełnić ciastem foremki i dopiero włożyć do lodówki - ja wolę ten sposób.
Następnie wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać kule ceramiczne do obciążenia, jeśli nie mamy kul świetnie sprawdza się sucha fasola. 
Włożyć do nagrzanego do 190*C piekarnika i zapiekać około 15 min, następnie usunąć papier z obciążeniem i dopiec jeszcze ok 15 minut, do momentu aż cisto ładnie się zrumieni.







W czasie, gdy ciasto chłodzi się, a następnie piecze, robimy farsz.

* 1 duża cebula
* 300 - 400 g kurek
* 400 ml śmietany 18%
* 3 jaja
* 150g sera żółtego, np cheddar, gouda
* kilka listków świeżej szałwii lub tymianku (opcjonalnie)
* masło do smażenia

- Podsmażyć przez kilka minut pokrojoną w kostkę cebulę, dodać oczyszczone kurki, doprawić sola i pieprzem, smażyć ok 15 minut, tak aby wyparowała woda z kurek, a one lekko się zezłociły.

- Śmietanę, jajka, żółty ser i pokrojone w paseczki listki szałwii,  dokładnie rozmieszać trzepaczką

Na upieczone spody wyłożyć kurki, zalać sosem śmietanowo-serowym, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C zapiekać przez około 25 min, aż wierzch ładnie się zrumieni.
Z tego przepisu wychodzi 8 tartaletek, wielkości 11 cm, można też zrobić jedną dużą tartę.
















Czy kurki gościły już na Waszych stołach w tym sezonie ?
Zdradźcie proszę, w jakiej postaci lubicie je najbardziej :))





112 komentarzy:

  1. Ależ mi zrobiłaś "smaka"! U nas dopiero kurki się zaczynają i już się nie mogę doczekać, aż sobie zrobię taglatelle ze śmietanowym sosem kurkowym!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wymieniałaś potrawę, którą wprost uwielbiam z kurkami, była u mnie w zeszłym tygodniu, punkt obowiązkowy w sezonie kurkowym :)))
      I już Ci życzę smacznego :D

      Usuń
  2. Świetny przepis! :) kurek w takim wydaniu jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję <3 Naprawdę polecam, smakuje wybornie :))

      Usuń
  3. Chętnie bym skosztowała, pyszności i wyglądają obłędnie.
    Miłej niedzieli :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Aniu <3 Smakują naprawdę pysznie :))
      Tobie również miłej niedzieli, uściski <3

      Usuń
  4. U Ciebie Agniesiu to zawsze pyszności :) Przygarnij mnie! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję kochana, wpadaj, kiedy tylko chcesz :))) <3

      Usuń
  5. Te pyszności skradły moje serce, takie rzeczy lubię za wielkość i smak!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają przepysznie!Bardzo lubię kurki i takie tarteletki idealnie trafiają w mój gust.
    Muszę wypróbować ten przepis.
    Choć wypróbuję też z koźlakami. U nas znowu deszczowo, a niedaleko domu mamy niewielką łączkę, gdzie po deszczu grzyb przy grzybie. A w pobliżu ani lasu,ani większego zagajnika.To dla mnie taka mała, urocza zagadka.
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ to ciekawe z tymi Twoimi grzybkami, tylko pozazdrościć takiego poletka :)) Tartaletki z koźlakami na pewno będą wspaniale smakowały :)
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Zapach faktycznie był cudny, pachniał cały dom :)))

      Usuń
  8. Nie miałam jeszcze kurek. Zrobię tartę z Twoim farszem w najbliższy piątek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się Basiu, już teraz życzę Ci smacznego <3

      Usuń
  9. Potrafisz pobudzić wszystkie zmysły. Oczami by się jadło, czuję się ten zapach pieczonych babeczek z pysznym wypełnieniem. Język przy kostkach:)
    U nas kurki w śmietanowym sosie na początek. Teraz będą i to pewne Twoje tartaletki:)
    Dzięki i pozdrowionka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, dziękuję <3
      Kurki w śmietanie obowiązkowe, też uwielbiam :)) I mam nadzieję, że Wam moje tartaletki zasmakują, już teraz życzę smacznego <3
      Również pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  10. Bardzo apetyczna potrawa. U mnie klasycznie z makaronem,może pora to zmienić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z makaronem też pycha, uwielbiam :D A bardzo namawiam Cię na wypróbowanie tartaletek, fajnie smakują. Można też zrobić jedną dużą tartę :)

      Usuń
  11. Oh yum, these savoury tarts sound delicious and your photos are so clear and beautiful. I'd really like to give them a try xo

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo lubię kurki:) Najczęściej robię zupę kurkową albo sos - koniecznie z dużymi kawałkami. Twój pomysł też mi się podoba, chętnie spróbuję.
    Cieplutko pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewa, bardzo polecam, naprawdę fajnie smakują :D Zupki jeszcze w tym roku nie robiłam, a też uwielbiam, przy kolejnej dostawie kurek, będzie na bank :)
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  13. Smakowicie to wygląda! Ja najbardziej lubię prosto - w jajecznicy:)) Nawet nie pamiętam kiedy je ostatnio jadłam.
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, czy uwierzysz, że ja nigdy nie jadłam jajecznicy z kurkami ??? A to już kuchenna klasyka :D
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  14. Takie śniadanko to z przyjemnością bym zjadła :) ja w tym roku jadłam kurki w śmietanie i polędwiczki z kurczaka w sosie kurkowym :D uwielbiam kurki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, pyszne wersje kurek jadłaś :)) Mam ogromną ochotę na polędwiczki wieprzowe z kurkami :))

      Usuń
  15. Kurki najbardziej lubię zbierać, są takie ładne wśród mchu ☺ Nie jestem natomiast ich miłośniczką w kuchni, najbardziej lubię je dorzucić do sosu z różnych gatunków grzybów. Ale mając taką tartaletkę na talerzu, na pewno z przyjemnością bym ją schrupała ☺

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moje kureczki kupione na targu, nie mam czasu się na nie wybrać, chociaż bardzo chętnie bym to zrobiła :D Ale już innym grzybkom, tak bliżej jesieni, to nie przepuszczę. Uwialbiam je zbierać :))

      Usuń
  16. Cześć Agness, Twoje śniadanie jest pełne smaków, oryginalności i pomysłów.
    Życzę pięknego lata.
    Emily

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Emily, dziękuję bardzo <3 Tobie również życzę pięknych letnich dni i pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń
  17. Muszą być przepychota. Wyobrażam sobie, że tartaletki super smakują, super wyglądają i super pachną. Pozdrawiam cieplutko ☀️

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haniu, bardzo dziękuję <3 Są naprawdę bardzo smaczne :)
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  18. U nas grzybów w lesie brak!
    Kurki uwielbiam, ale grzybów jeść mi nie wolno.
    Smaczne danie przygotowałaś 🥘
    Serdeczności przesyłam na cały miły nowy tydzień 🌞🌼🧡🙋

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję kochana <3
      U nas po deszczach nawet sporo tych kureczek, pojawiają się również inne grzybki :)
      Ściskam Cię serdecznie i również życzę miłego tygodnia :)

      Usuń
  19. O tak, kurki są u nas częstym bywalcem, jak przychodzi na nie sezon :). Uwielbiamy je! Najczęściej robię makaron z kurkami, jajecznicę z kurkami, polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym. Tarty jeszcze nie próbowałam, ale skorzystam chętnie z Twojego przepisu Aguś :). Buziaki kochana!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko, same pyszności u Ciebie, z kurkami w roli głównej. Czy Ty uwierzysz, że jajecznicy z kurkami jeszcze nigdy nie jadłam, a to przecież klasyka, chyba najczęściej spotykana potrawa z tymi grzybkami :D Koniecznie muszę to niedopatrzenie nadrobić :)))
      Ściskam Cię serdecznie <3

      Usuń
  20. Uwielbiam kurki! To moje ulubione grzyby, no jeszcze kanie bym dodała 🙂. Przepis zachowuję. Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu i ja kanie uwielbiam. Dopiero niedawno zaczęłam je zbierać, wcześniej się bałam :)))

      Usuń
  21. Wyglądają i smakują na pewno pysznie. Przepis zapisany. 😊

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga, tarataletki są naprawdę pyszne. To fajne danie i na domowy posiłek, ale i na spotkanie towarzyskie. Cudnie się prezentują :))

      Usuń
  22. Kocham kurki chociaż wszyscy się ze mnie śmieją,że kurki to nie grzyby:)))Kocham je od dzieciństwa:)pierwszą zupę jaką pamiętam to zupa z kurek z ziemniakami,śmietaną i koperkiem u mojej babci:)Kiedyś jak wchodziło sie do lasu to był żółty dywan z kurek:)dziś w naszych lasach trzeba się nachodzić żeby znaleźć:)))Jadłam już zupę ze świeżych i drugą z mrożonych:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożenko, to prawda, trzeba się nachodzić za kurkami. Ja nie zbierałam, kupiłam, brak czasu na wypad do lasu. Ale późniejszym grzybkom, jesiennym, nie przepuszczę :)) Zupka kurkowa pycha :D

      Usuń
  23. Jakie pyszności u Ciebie Aguś...:) Oj narobiłaś mi apetytu na grzyby.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo <3 I ja miałam ogromną ochotę na grzybki :))

      Usuń
  24. Ale bym zjadla. Cos pysznego. Pamietam ze kiedys u cioci jadlam danie z kurkow. Pozdrawiam Cie Kochana.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, kurki faktycznie świetnie smakują :))
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  25. Super :) bardzo lubię wszelkie tarty, a takie małe tartaletki dodatkowo pięknie wyglądają, od razu chce się spróbować :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magda, to prawda, tarty, tartaletki, ze wszelkimi nadzieniami super smakują :))
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  26. ojej ale bym to jadła:D z 5 na raz xd

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są naprawdę pyszne, wpadaj <3 :)))

      Usuń
    2. muszę takie zrobić omom:) do tego sos czosnkowy :D

      Usuń
    3. Kochana, zrób koniecznie i bardzo proszę, daj znać jak smakowały <3

      Usuń
  27. Nigdy nie jadłam bo nie moge kupic kurek ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj szkoda, bo są naprawdę pyszne. Myślę, że jeśli nie ma na targu, to pewnie w marketach można trafić :D

      Usuń
  28. Boa tarde. As receitas são maravilhosas. Parabéns.

    OdpowiedzUsuń
  29. Ależ apetycznie wyglądają! Muszę wypróbować ten przepis :) Ostatnio nawet patrzyłam na kurki w Biedronce, ale nie miałam pomysły co z nich zrobić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, bardzo polecam, tarataletki naprawdę świetnie smakują :))

      Usuń
  30. Bardzo ciekawy przepis! Nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Świetne śniadanko.Pysznie to wygląda. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alu, bardzo dziękuję i również serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  32. Oj apetycznie to wygląda... Ja chyba tylko jajecznicę jadłam z kurkami i bardzo mi smakowała, ale rzadko mam dostęp do tych grzybków.
    Pooglądałam sobie i poczytałam wcześniejsze wpisy - piękny masz ogród, dotarłam do lipca ubiegłego roku - nie mogłam się oderwać od tych widoków!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest mi niesamowicie miło, że poświęciłaś czas na wędrówkę po moim blogu i że spodobało Ci się tu, naprawdę bardzo mnie to cieszy <3 Dziękuję za miłe słowa o ogródku <3
      Koniecznie muszę spróbować jajecznicy z kurkami, bo jeszcze jej nie jadłam :))
      Również serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  33. Odpowiedzi
    1. O kochana, w takim razie mam nadzieję, że skusisz się na tartaletki :))

      Usuń
  34. Ach te Twoje niedzielne śniadania... absolutnie się wpraszam na nie! Koniecznie w malowniczym ogrodzie. Dobrą kawę przywiozę;))))
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga, zapraszam kochana, kiedy tylko masz ochotę <3
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  35. Wszystko co z kurkami uwielbiam! Ten przepis testuję w weekend :)
    Mam nadzieję, że nic nie popsuję. Pozdrowienia! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale fajnie, koniecznie daj znać jak smakowały :)))
      Również serdecznie Cię pozdrawiam :)

      Usuń
  36. Agus to danie wygląda obłednie :) teraz to bym zjadła takie pyszności, od 1,5 tygodnia jadę na konserwach i pulpetach ze słoika ktorych mam juz dość i jak patrze na takie pysznosci to do domu mi się chce :) dziekuje za przepis, po powrocie z wakacji lecę do lasu i będę działać:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, to faktycznie dieta mało urozmaicona ;) ale znając Twoje wspaniałe wyprawy, myślę, że cudne przygody i wspaniałe widoki wynagrodzą marną kuchnię :))
      Uściski serdeczne <3

      Usuń
  37. W tym roku jeszcze nie jadłam kurek, chociaż podobno już są w ladach. Przepis zachowam do wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W mojej okolicy już od dłuższego czasu są kurki, intensywne deszcze spowodowały prawdziwy wysyp grzybków :))

      Usuń
  38. Efekt niesamowity i pewnie pyszne, tylko, że nie jest to danie dla leniwców... Ja co prawda leniwa nie bardzo jestem, ale nie wiem czy bym zrobiła w takiej formie, może raczej zrobię w postaci jednaj większej tarty... Trzeba sobie czasami ułatwiać życie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwonko, pod postacią tarty też jest bardzo fajnie, a i ilość produktów jest odpowiednia na formę 26-28 cm :)

      Usuń
  39. Pychota! kurkowy sezon w pełni.
    Uwielbiam właśnie takie małe porcje. Idealne na lunchowy stół.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, to prawda, fajne są takie niewielkie przekąski. Praktycznie takie tartaletki są świetna na każdy posiłek w ciągu dnia :))

      Usuń
  40. Niedzielne i królewskie śniadanie :) bardzo pysznie korzystasz z kurkowego sezonu :) muszę "zapolować" na kurki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko, bardzo dziękuję i serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  41. O ja cie w takiej wersji mogłabym dziennie jeść tartaletki. Wyglądają bardzo apetycznie. W szczególności gdy człowiek jest na głodzie, to je owe zdjęcie podwójnie ;) Z przyjemnością wykorzystam przepis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że pomysł na podanie kurek przypadł Ci do gustu <3 Już teraz życzę Ci smacznego :))

      Usuń
  42. Kurki zaczynają się u nas pojawiać, więc... zapisuję sobie Twój pomysł. Na pewno zrobię! Kurki to bardzo wdzięczne grzyby, idealnie pasują do bardzo wielu dań.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, polecam, smakuje naprawdę fajnie :D Masz rację, kurki świetnie smakują w bardzo różnych formach :)

      Usuń
  43. Niesamowite! Moje kubki smakowe zwariowały!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, bardzo się cieszę <3 Naprawdę fajnie smakuje :))

      Usuń
  44. Pyszna śniadaniowa propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Beatko, cieszę się, że tartaletki przypadły Ci do gustu <3

      Usuń
  45. Kocham kurki w każdej postaci, o każdej porze dnia i nocy. Mogłabym je jeść przez 365 dni w roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie, teraz jest idealny dla Ciebie okres, świeżutkie, pachnące, prosto z lasu :)))

      Usuń
  46. Nie lubię grzybów i w ogóle ich nie jadam, jednak kurki należą do wyjątków i lubię się na nie czasem skusić. Dzięki za pomysł do wykorzystania ich w fajnej formie. Kiedyś pewnie zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  47. Kurki to moja miłość. Takie małe cudeńka z ich udziałem to niebo w gębie 😄 Jadłabym i jadła 😄 Pozdrawiam serdecznie 😄

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzenko i ja bardzo lubię te drobne grzybki, są takie pyszne w każdej wersji :))
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  48. Stworzyłaś smaczne i na dodatek piękne danie. Jestem miłośniczką tart, tartaletek i tym podobnych wypieków... wytrawnych jak i słodziutkich :)
    Pozdrawiam Agunia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, ja również bardzo lubię takie potrawy. Super jest to, że można dać każde nadzienie na jakie tylko mamy ochotę i zawsze świetnie smakują :))
      Uściski serdeczne <3

      Usuń
  49. Z przyjemnością zrobię,ale bez cebuli, bo bardzo mi szkodzi. Wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez cebuli też będą pyszne :) Już teraz życzę Ci smacznego <3

      Usuń
  50. Twoje tarteletki wyglądają obłędnie. Też lubię tarty i tarteletki ale w moim przypadku, robię bez śmietany.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. One chyba w każdej wersji świetnie smakują :))
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  51. Sama nigdy nie robiłam ani tarty, ani tartaletek, ale baaardzo lubię i w końcu spróbuje zrobić

    OdpowiedzUsuń