piątek, 29 lipca 2016

Letnia propozycja - zupa ze świeżych ogórków


Bardzo popularna jest zupa z ogórków kiszonych... zresztą, jedna z moich ulubionych :)))
W sezonie letnim lubię odmianę i gotuję zupkę z ogórków świeżych. 
Jest pyszna, bardzo delikatna i taka letnia :)
Dziś właśnie ( plus placki ziemniaczane ) była na obiad .




Oto moja wersja zupy ze świeżych ogórków - 

Gotuję wywar na mięsie, z liściem laurowym i 

zielem angielskim (dziś cielęcina) ale równie pyszna jest na bulionie 

warzywnym. Wrzucam pokrojone w słupki, lub kostkę - marchewkę, pietruszkę, seler, 

troszkę później por i ziemniaki. Gdy warzywa już będą miękkawe, dodaję pokrojone w 

słupki zielone ogórki. Wrzucam sporo zielenizny - całe gałązki selera, lubczyku, 

koperku i pietruszki( później wyławiam ) . Doprawiam solą, kurkumą, domową jarzynką 

( niestety już mi się skończyła ) Zabielam śmietaną, czasami śmietanę ucieram z 

ugotowanym na twardo żółtkiem. Na koniec wciskam trochę soku z cytryny. 

Ogórki przed wrzuceniem do zupy, dobrze jest poddusić chwilę na maśle ...








Gotujecie taką zupkę, lubicie ?

Jakie są Wasze letnie smaki na zupy ?


Pozdrawiam serdecznie, Agness  : ) 

54 komentarze:

  1. Ciekawa zupa,nie jadłam takiej.Mam tyle ogórków muszę zrobić .Pozdrawiam gorąco.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu koniecznie :) Jest delikatna i pyszna, taka inna od klasycznej ogórkowej :)
      Buziaki serdeczne :)

      Usuń
    2. Zupka jest pyszna.Będę ja gotować. Pozdrawiam :)

      Usuń
    3. Małgosiu, bardzo się cieszę, że zasmakowała :)
      Również serdecznie pozdrawiam <3

      Usuń
  2. Słyszałam o tej zupie ,ale nigdy nie gotowałam .....Twoja wygląda obłędnie:))Latem uwielbiam zupkę ze świeżych pomidorów taką na gęsto pół na pół rosołek i przesmażone na masełku pomidorki czasem nawet nie dodaję śmietany tylko dużo zielonej pietruszki i krem cukiniowo- pomidorowy,bo my bardzo pomidorowi jesteśmy:))Latem zajadamy na okrągło:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, zupkę pomidorową robię i bardzo lubię, taką właśnie ze świeżych pomidorków, ale krem pomidorowo-cukiniowy to jest pomysł :))) Nigdy nie robiłam, a naprawdę musi być pyszny, to będzie u mnie kolejna zupka :))
      Również pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Oo, tego nie próbowałam. Dzięki za inspirację!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę <3 Mam nadzieję, że zupka zasmakuje :)

      Usuń
  5. Ooo, nie wiedziałam że ze świeżych ogórków można ugotować zupkę.Wygląda fantastycznie i do tego te placuszki.Mmmniammm.Siedzę w pracy i się oblizuję;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ada zupka pyszna, a placku uwieeeelbiam :)))

      Usuń
  6. Pychotka, taki obiadek na letnie dni napewno i u mnie zagości :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko bardzo się cieszę i naprawdę polecam :)

      Usuń
  7. Wczoraj gotowałam moja wersje - bardziej krem Zrobiłąm zdjęcia zaplanowałam posta i.....?
    Hahaha poco ja zaglądałam na mój ulubiony blog?
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko, bardzo Ci dziękuję <3
      Twoja zupka na pewno jest pyszna, szybko wrzucaj :))) Uwielbiam kremy .
      Buziaki :)

      Usuń
  8. Wygląda na przepyszną! :) Nigdy nie jadłam zupy ze świeżych ogórków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest naprawdę pyszna, bardzo delikatna :)

      Usuń
  9. Mamy w tym roku ogródek warzywny więc grzech nie spróbować ze swoich ogórków. Dzięki za pomysł
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alu bardzo proszę :) Swoje ogóreczki najpyszniejsze :)
      Również pozdrawiam serdecznie <3

      Usuń
  10. Koniecznie muszę zrobić, bo szczerze to nie wiedziałam, że zupę ogórkową można zrobić też ze świeżych ogorków

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest naprawdę pyszna, bardzo delikatna :) Polecam, naprawdę :)

      Usuń
  11. Kochana zadziwiasz mnie, nigdy jeszcze nie jadłam takiej zupy, och niech mi tylko podłączą płytę indukcyjną :-))))) Ściskam weekendowo :-*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marylin, zrób koniecznie, jest pyszna :))
      Buziaki <3

      Usuń
  12. Aguś ja tak sobie myślę, że kiedyś wpadnę bez zapowiedzi na weekend delektować się Twoimi pysznymi posiłkami. Wproszę się (adres mam ha!) i będę podjadać, a w przerwach napajać się widokiem Twoich kwiatów w ogrodzie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, drzwi zawsze szeroko otwarte :)) Byłoby mi niesamowicie miło <3

      Usuń
  13. jak najbardziej ale... zimą i jesienią
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oooo... ja wtedy to z kiszonych ogóreczków :)

      Usuń
  14. Nigdy nie gotowałam takiej zupy. Wygląda tak apetycznie, że juto będzie na obiad. Ogórków tyle na ogrodzie. Dziękuję za podpowiedź:):):):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana i jak wrażenia, smakowała ???
      Buziaki <3

      Usuń
  15. Lubię latem tego typu zupy, a zwłaszcza chłodniki z ogórkiem :)
    Miłej niedzieli :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, wyobraź sobie, ze jeszcze w tym sezonie nie jadłam chłodnika. Gdy znów zaczną się upały, trzeba będzie to nadrobić :)
      Ściskam serdecznie :)

      Usuń
  16. to była moja ulubiona zupa którą gotowałam w thermomixsie:)najlepsza pod słońcem:)))gotowana na kuchni już tak nie wychodzi:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożenko, niestety nie znam potraw z termomixa, nigdy nie próbowałam...

      Usuń
  17. Agness moje dzieci i ja również uwielbiamy zupę ogórkową :-) mąż na tym troszkę cierpi gdyż robię ją bardzo często, a mąż to rasowy mięsożerca :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, to wrzuć mu żeberko do zupy, albo ugotuj na goloneczce, to będzie szczęśliwy :)

      Usuń
  18. Twoja zupa wygląda b.smacznie, chętnie spróbowałabym jej :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Twoja zupa wygląda b.smacznie, chętnie spróbowałabym jej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ula, naprawdę jest pyszna, polecam :) Fajna odmiana od zupki z kiszonych ogórków :)

      Usuń
  20. Przede mną na targu starsza pani wybierała duże ogórki i mówiła, ze to do starcia na zupę, aż mi się takiej zachciało. A tu proszę, u Ciebie jest. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie, sezon ogórkowy, trzeba korzystać na różne sposoby :)) A zupka naprawdę smaczna :))

      Usuń
  21. Uwielbiam zupy :) Tradycyjną wersję zupy ogórkowej z kiszonych ogórków bardzo lubię, z chęcią wypróbuję Twoją wersję :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Emilia, bardzo polecam, jest pyszna :)
      Również pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  22. Wierzę, że jest pyszna (jak wszystko u Ciebie :)) Też robię zupę ze świeżych ogórków, ale dodaję je razem z kiszonymi-taka mieszanka, łagodna jak ze świeżych, ale z małym kwaskiem od kiszonych, tez świetna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anetko, bardzo dziękuję za ciepłe słowa <3 U mnie zakwasza sok z cytryny, ale ogórki kiszone też super :)

      Usuń
  23. Pierwszy raz spotkałam się z zupą z sezonowych ogórków :) wygląda obłędnie i nie pogardzę Twoim przepisem :) mam jedynie prośbę Agness bo niestety ślepa kura ze mnie nie rób takiej maleńkiej czcionki :( nie widzę Twojego przepisu hahahah :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, mam nadzieję, że udało Ci się doczytać :))) Zupka pyszna i warta zrobienia, polecam :)

      Usuń