środa, 1 sierpnia 2018

Czekoladowe ciasto z wiśniami, sernikiem na zimno i śmietankową pianką



Owocowe szaleństwo w pełni. 
Stragany uginają się od pysznych, soczystych owoców. Tak samo drzewka w ogrodach szczęśliwców, którzy je mają :) Korzystam z tych dobrodziejstw pełnymi garściami, ciągle robię jakieś potrawy z tymi skarbami natury :D  Uwielbiam to, że każdego dnia mogę wyjść z miseczką i narwać jeżyn, borówek, malin, śliwek i innych sezonowych pyszności.
Owsianka, czy jaglanka z owocami prosto z drzewa jest bardzo często na śniadanie  :D
 Praktycznie każde ciasto, które teraz robię jest z owocami, są dominujące, albo tylko uzupełnieniem całości, ale zawsze są obecne :D 

Dziś podzielę się przepisem na czekoladowe ciasto z serową masą i wiśniami :D




Ciasto
* 2 szkl mąki
* 1 szkl cukru
* 3/4 szkl oleju
* 1 szkl mleka
* 2 jaja
* 2 łyżki dżemu
* 2 łyżki kakao
* czubata łyżeczka proszku do pieczenia
* łyżeczka sody oczyszczonej
* wypestkowane wiśnie


Składniki ciasta zmiksować do otrzymania gładkiej masy, wylać na wyłożoną papierem blachę, na wierzch wyłożyć wypestkowane wiśnie. Piec przez ok 50 min w 180*C (sprawdzać patyczkiem)

Masa serowa:
* 1 kg dobrego sera w wiaderku
* masło
* 2 galaretki cytrynowe
* 20 dag cukru pudru
* 2 cukry waniliowe

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, dodać ser, dokładnie połączyć, następnie rozpuszczoną w jak najmniejszej ilości wody i ostudzoną galaretkę.

Pianka śmietanowa
* 500-600 ml śmietanki kremówki ( 30-36%)
* 2 - 3 łyżki cukru
* 3 łyżeczki żelatyny
* ciemna czekolada do posypania wierzchu

Zmiksować na sztywno śmietankę z 2 łyżkami cukru, dodać rozpuszczoną ( i ostudzoną) w jak najmniejszej ilości wrzątku żelatynę, zmiksować.

Ostudzone ciasto przekroić na 2 blaty, Jeden blat włożyć ponownie do blachy, wyłożyć sernik, przykryć 2 blatem. Następnie ubitą śmietanę, na wierzch zetrzeć czekoladę. Schłodzić kilka godzin, a najlepiej całą noc w lodówce.
Blacha wielkości ok 35/28 cm





 Ciasto wydaje się skomplikowane, ale tak naprawdę jest bardzo, bardzo proste w zrobieniu.
 Każdą z warstw robi się po prostu błyskawicznie :D




Do ciasta oczywiście obowiązkowa kawa i można siedzieć na tarasie i delektować się padającym deszczem i  wytęsknionym chłodem :D




Do ciasta dołożyłam świeże maliny, zerwane prosto z krzaka i miętę z ziołowej rabatki :D 




Kochani, to komu kawałek ???   :)))



36 komentarzy:

  1. Na śniadanie nie wypada, ale później chętnie bym skosztowała, bo ciasto wygląda bardzo apetycznie. Poproszę jeszcze herbatkę z mięty w tej pięknej filiżance.:) Pozdrawiam milutko!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lenka, bardzo zapraszam, herbatka również już zaparzona <3 :D
      Ściskam Cię serdecznie :D

      Usuń
  2. Kolejny wspaniały przepis. Wrzucam w ulubione :)

    OdpowiedzUsuń
  3. niam niam Aguś jak pięknie podane:)zapraszasz ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu, pewnie, że zapraszam :D Zawsze i o każdej porze :*

      Usuń
  4. to ja poproszę kawałek do kawy:))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożenko, bardzo zapraszam, zrobiłam wielką blachę :D

      Usuń
  5. Ale placuszek. Niebo. Mniam mniam aż mi się zachciało słodkiego :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, ciacho jest naprawdę pyszne :D
      Buziaki serdeczne <3

      Usuń
  6. Chetnie sięgnęłą bym po kawałek ciasta. Wygląda mega pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, naprawdę jest pyszne :D Uwielbiam podawać je ze świeżymi malinami, świetnie się komponują swoją kwaskowatością ze słodyczą ciasta :D

      Usuń
  7. Super, chyba się skuszę po powrocie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, namawiam :D Jest naprawdę pyszne i bardzo łatwe do zrobienia :D

      Usuń
  8. Uwielbiam wiśnie więc to ciasto to coś dla mnie:-)))
    Pozdrawiam:-)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anitko, myślę, że by Ci zasmakowało :D
      Buziaki serdeczne <3

      Usuń
  9. Ja to poproszę o ten deszcz. Zdycham od tego upału. Dookoła grzmi, chmurzy się, a deszcz nie pada.Ciasto wygląda apetycznie, to może i ja poproszę kawałek. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I ja znów czekam na deszcz, znów niesamowity upał, a po tym deszczu na trochę tak cudnie się ochłodziło...
      Na ciacho zapraszam :*

      Usuń
  10. Przepiękne, znam to ciasto i jest wyborne.
    Zastanawiam się czy można kupić od razu śmietankę w takim dużym pojemniku?
    Pozdrawiam Cię Kochana, piękne zdjęcia wyczarowałaś :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Angatko, a wiesz, że nigdy nie spotkałam śmietany większej niż 0,5 (w kartonie) . Ale ja najchętniej kupuję tę w kubeczkach, wydaje mi się najbardziej naturalna, bo te w kartonach mają kosmicznie długa datę przydatności :/
      Również pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń
  11. Wygląda zjawiskowo. Ja łasuch i sam widok tego ciasta już mnie raduje. haha Mega klimatyczne, mega piękne zdjęcia. :) Wielkie pozdrowienia. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agusiu bardzo Ci dziękuję za jak zawsze cieplutkie słowa <3
      Buziaki serdeczne <3

      Usuń
  12. Ojej jakie smakowite. Zapisuję i tylko trochę temperatura spadnie zaskoczę bliskich tym smakowitym ciastem. Dziękuję za przepis i pozdrawiam:):):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu :D Koniecznie daj znać jak wrażenia rodzinki :D
      Buziaki serdeczne <3

      Usuń
  13. Bardzo kuszące :) Prezentuje się obłędnie :) Ja skusiłabym się nawet na dwa :))
    Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, już nakładam :)))
      Również serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  14. Ale pychotka ! Ja bym się nawet nie rwała żeby takie zrobić - ale jeść to inna sprawa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, to tylko wygląda skomplikowanie, tak naprawdę każdą z warstw robi się błyskawicznie i bardzo łatwo :D Dałabyś radę bez najmniejszego problemu <3

      Usuń
  15. Super napisane. Musze tu zaglądać częściej.

    OdpowiedzUsuń
  16. Smakowita propozycja i wygląda bardzo efektownie. Sama nie za bardzo mam talent do wypieków więc korzystam tylko z nieskomplikowanych przepisów jak na przykład https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-babeczki-czekoladowe/
    Nie dość, że łatwo się je robi to w dodatku są przepyszne, polecam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tu świetnie sobie poradzisz, bardzo prosto się robi :D

      Usuń