niedziela, 30 sierpnia 2020

Niedzielne smakołyki - Quesadilla



Zapraszam  Was dziś na pyszną potrawę, która wywodzi się z kuchni meksykańskiej.
Jej bazą i obowiązkowym produktem, są placki tortilli  sklejone serem, a pozostałe składniki to już co komu w duszy gra :D Przeróżne warzywa, kurczak, indyk, krewetki, kiełbaski chorizo.
U mnie wersja z kurczakiem i warzywami :)










Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, zamarynowałam w ziołach i przyprawach (u mnie papryka słodka, ostra i wędzona, majeranek, tymianek, gorczyca, czubryca czerwona, sól)  z odrobiną oleju. Postało w marynacie godzinę, następnie usmażyłam




Cebulę posiekałam, podsmażyłam na złoto, dodałam pokrojoną w grubą kostkę cukinię,  wcisnęłam 2 ząbki czosnku, chwilę wszystko poddusiłam, tak aby warzywa były lekko chrupiące, posoliłam, dodałam kukurydzę.




Następnie na rozgrzaną patelnię, posmarowaną odrobiną oleju, położyłam placek tortilli, na to rozsypałam starty na tarce ser gouda i ułożyłam plastry mozzarelli, wyłożyłam farsz z kurczaka i warzyw, przykryłam kolejną warstwą serów i na wierzch drugi placek tortilli.
Przykryłam pokrywką i chwilę smażyłam na małym płomieniu, następnie odwróciłam patelnię tak, że quesadilla znalazła się na pokrywce, po czym delikatnie zsunęłam ją na patelnię, przykryłam i ponownie kilka minut smażyłam, aż  placek zrumienił się, a sery rozpuściły łącząc i przenikając nadzienie. 










Quesadillę podałam z salsą pomidorową - dwa dobrze dojrzałe pomidory kroję w drobniutką kosteczkę, do tego drobno posiekana papryczka chili, czerwona cebula, wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, troszkę soku z cytryny i łyżka oliwy (ja dodaję łyżkę oleju z suszonych pomidorów)








Kochani, zdradźcie proszę, co dziś u Was pysznego na niedzielnych stołach :D

Do napisania <3 



56 komentarzy:

  1. Wygląda(jak zwykle u Ciebie) obłędnie. Są to nasze smaki, więc z pewnością w tym tygodniu zagości na naszym stole. Dziękuję i serdecznie pozdrawiam🌹🌻🌻

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, bardzo dziękuję za miłe słowa i już teraz życzę Wam smacznego :)) <3

      Usuń
  2. Odrobinkę się spóźniłam na to śniadanie ale nic straconego wypróbuję przepis jutro.😊

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lucynko, to świetna potrawa na każdą porę dnia :D My czasami jemy ją na śniadanie, czasami na obiad, a czasami jako przegryzkę przy długim filmie :D
      Smacznego kochana :D

      Usuń
  3. Pycha!
    Ja jestem tradycjonalistką;) Miałam rosołek i schab z pieczarkami.
    Pozdrawiam Agnieszko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. My dla odmiany kochamy próbować i testować nowe smaki, nowe kuchnie, kocham kulinarne podróże :D Chociaż i naszą polską, klasyczną kuchnię też doceniamy bardzo :D U Ciebie dziś bardzo pysznie :))
      Rosołek dziś u mojej córci :))
      Uściski serdeczne Aniu <3

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Dziękuję Agnieszko i pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń
  5. Coś fantastycznego Agness i takie proste przygotowanie. Bardzo lubię pichcić i eksperymentować w kuchni. Dziękuję za przepis, na pewno wypróbuję :) Masz super pomysły. Dawno mnie tu nie było ale już nadrabiam zaległości:)

    Najserdeczniej pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, naprawdę bardzo szybko i prosto się robi, a smakuje wspaniale :)))
      Kochana i u mnie ogromne zaległości blogowe, na razie nie mam czasu na pisanie komentarzy na zaprzyjaźnionych blogach. Wpadam tylko na chwilę, czytam co słychać i pędzę dalej. Siedzę po uszy w przetworach i na dworze, gdy zacznie się jesień, będę intensywnie nadrabiać:)))
      Ściskam Cię serdecznie i dziękuję, że zajrzałaś <3

      Usuń
  6. Śniadanko wygląda smakowicie:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu, dziękuję i również serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  7. Wygląda i na pewno smakuje przepysznie. ��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agnieszko, naprawdę fajnie smakuje :D Z samymi warzywkami też smak super :))

      Usuń
  8. Oj, u mnie na śniadanie same prozaiczne rzeczy, a Twoje danie to zjadłabym na obiad lub kolację raczej:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jotko, to taka uniwersalna potrawa, że pasuje na każdy posiłek :D My też ją jemy wtedy, gdy przyjdzie na nią ochota :)

      Usuń
  9. Pychota :) choć ja raczej zrobiłabym to na obiad lub na kolacje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, to taka uniwersalna potrawa, że pasuje na każdą porę dnia :)) Takie gorące ,,kanapki,, z pysznym nadzieniem :)) Ja bardzo lubię ją robić na spotkania z przyjaciółmi, czy maratony filmowe :D

      Usuń
  10. Nie jem mięsa, ale kurczaka mogę zastąpić i wszystko git. Przepis super, danie wygląda tak apetycznie, że chciałoby się je wyciągnąć z Twoich zdjęć. :D Lubię kuchnię hiszpańską, ogólnie to ja lubię jeść. hehe No i wiadomo, ja muszę napisać, że zdjęcia są genialne, bo są i nie mogę tego Ci nie napisać. Pozdrawiam doga Agness. :))))))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agusiu, wystarczą same warzywa i jest przepysznie. Też często robię bez mięska. Lubię w nadzieniu takie meksykańskie smaki z fasolą czerwoną, kukurydzą i czerwoną papryką... pycha :D
      Dziękuję kochana za tyle miłych słów, i ściskam Cię serdecznie, buziaki <3

      Usuń
  11. Muszę zrobić twoją wersję :) Dzięki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, naprawdę polecam, bardzo fajnie smakuje :))
      Ściskam Cię serdecznie <3

      Usuń
  12. Pyszotka! Jak tutaj nie zglodniec :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, smakuje naprawdę fajnie, bardzo polecam <3

      Usuń
  13. Smakowite i oryginalne danie. Muszę wypróbować. Pozdrawiam :-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alu, bardzo polecam, jest naprawdę smakowite :)
      Również serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  14. Agnieszko, zadałaś szyku tym daniem- śniadaniem. Wygląda wspaniale i smakuje też, bo już je robiliśmy. Nieustannie zachwycają mnie Twoje zdjęcia.
    Pozwól,że powrócę na chwilę do róż. Dziękuję Ci za komentarze, daję im trochę czasu, jeśli się z różami nie dogadam, trudno. Sama wiesz, że czasami coś nie wychodzi tak jak byśmy chciały, wtedy powiem im do widzenia...
    Pozdrawiam Cę bardzo serdecznie.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Celu, bardzo się cieszę że również lubisz quesadillę :D
      Kochana, co do róż, to naprawdę wspaniałe kwiaty, mi z nimi już nie po drodze, ale znam ogrody, gdzie mają się świetnie :))Może i Ty będziesz nimi zachwycona i pozostaną u Ciebie na długie lata :)
      Ściskam Cię kochana <3

      Usuń
  15. Jakież smaczne danie :-)
    Oryginalne, wygląda cudownie i to są moje smaki.
    Przepis kradnę i zrobię sobie taką quesadillę.
    Lubię ostre dania, więc papryczka chilli czyni tu cuda.
    Bardzo ładne zdjęcia.
    Pozdrawiam serdecznie :-)
    Irena-Hooltaye w podróży

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, bardzo dziękuję i już teraz życzę Ci smacznego <3
      I ja serdecznie pozdrawiam :))

      Usuń
  16. Danie, które, hmmm próbowałam robić, ale nie wychodzi mi przewracanie. Może nie dochodzi do oparzeń czy okaleczeń, ale wygląd placka ta makabreska. Muszę spróbować po twojemu..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwonko, bardzo polecam Ci to obracanie na pokrywce, idealnie spływa na patelnię, bez najmniejszego problemu :D Jest to fajny patent też do omletów wszelakich :)

      Usuń
  17. Widziałam już na Fb to pyszne danie. Bardzo dobra potrawa na każdy czas. Urozmaicona i niebanalna.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ależ to smaczne :) zrobię i nic mi w tym nie przeszkodzi :) poczekam jednak na powrót Męża, bo jak się dowie, ze zrobiłam, a go nie było to się obrazi :) trochę się tylko obawiam moich umiejętności z przewracaniem na pokrywkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To przewracanie naprawdę jest bardzo proste i niczym nie grozi :))) Fajny patent też do przeróżnych omletów :)
      Kochana, już teraz życzę Wam smacznego <3

      Usuń
  19. Jedzonko w sam raz dla mnie! Uwielbiam takie smaki!
    Quesadillę najbardziej lubię z szarpaną wieprzowiną i cheddarem, do którego mam słabość. W zasadzie jak mam cheddar to cała reszta może nie istnieć ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, cheddar jest pyszny i ja bardzo go lubię, u mnie obowiązkowy np przy burgerkach :))) Ależ narobiłaś mi ochoty na szarpaną wieprzowinę i już wiem co jutro będzie na obiad :)))

      Usuń
  20. Fajnie, ze dodałaś cukinię. Spróbuję i ja. I wiesz podrzuciłaś mi pomysł na jutrzejszy obiad. Buziaki ☺️

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzenko, w takim razie już teraz życzę Ci smacznego <3 Buziaki serdeczne :D

      Usuń
  21. no i głodna się zrobiłam, pychota:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, dziękuję <3 Mam nadzieję, ze coś pysznego przekąsiłaś :)))

      Usuń
  22. Pomysł rewelacyjny👌prosty a ile w nim smaków i aromatów. Coś innego, coś nowego, coś pysznego😊
    Pozdrawiam serdecznie😘

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, to prawda, jedzonko naprawdę bardzo proste, a smakuje świetnie i tak szybko się robi :))
      I ja serdecznie Cię pozdrawiam <3

      Usuń
  23. Na sam widok zgłodniałam! Wyglądają przepysznie :O

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję <3 Faktycznie smakowało bardzo fajnie :))

      Usuń
  24. Ale zaskoczę rodzinkę. Oby mi wyszła ta potrawa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, jestem pewna, że wyjdzie Ci świetnie :)) Już teraz życzę smacznego <3

      Usuń
  25. Wygląda pysznie :) Wiele razy widziałam już przepisy, ale jeszcze nigdy nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwonko, bardzo polecam, smakuje naprawdę fajnie, a i szybko i łatwo się ją robi :))

      Usuń
  26. Chętnie wypróbuję, bo wygląda przepysznie! Uwielbiam tego typu potrawy!
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, naprawdę polecam, smakuje świetnie :)
      I ja pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń
  27. U mnie tradycyjnie śledź na niedzielne śniadanie. Od czasu do czasu robimy tortillę na obiad.Lubimy takie smaki.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przez całe lato nie jadłam śledzi, i już coraz większą mam na nie ochotę. Chyba przy najbliższych zakupach trafią do koszyka :))
      I ja pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń