niedziela, 3 czerwca 2018

Ciasto z czereśniami, budyniem i kokosową kruszonką



Sezon owocowy zaczął się z impetem. Kwitnienie drzew i krzaczków owocowych przypadło na piękną pogodę, nie było przymrozków, które tak jak w zeszłym roku zniszczyłyby kwiaty i zawiązki owoców. Z naszego czereśniowego drzewa zebraliśmy kilka dużych wiader tych pysznych owoców, dzielimy się nimi szczodrze ze szpakami :D Starczyło i dla nas i dla nich :D
Takie pyszności trzeba wykorzystać, dlatego podzielę się przepisem na przepyszne, a bardzo proste do zrobienia ciasto :D




Kruche ciasto
* 2,5 szkl mąki
* kostka masła
* 2 jajka
* 0,5 szkl cukru
* 1 łyżka cukru z wanilią
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na 1/3 i 2/3 i włożyć do lodówki


Budyń
* 3 opakowania budyniu
* 1l mleka zagotować + 1 szklanka mleka, w której rozpuścić budynie + 6 łyżek cukru
Do gotującego się mleka wlać zawiesinę budyniową z cukrem, zagotować, odstawić z ognia

Warstwa owocowa
* ok 70 dag czereśni ( wiśni, borówek, truskawek, jagód...itp)
* kisiel cytrynowy lub wiśniowy Czereśnie pozbawić pestek, wymieszać z kisielem ( proszkiem)

- Do 1/3 ciasta dosypać szklankę wiórków kokosowych i troszkę mąki, tak, aby powstała kruszonka

- Pozostałą 2/3 porcji ciasta wylepić natłuszczoną blachę, razem z bokami ( ok 25/30 cm) , wyłożyć na nie wiśnie z sokiem, zalać gorącym budyniem, posypać kruszonką.
Piec w 180*C do zrumienienia ciasta ( 50-60 min )

 Ciasto nie jest mocno słodkie, jeśli ktoś lubi bardziej słodkie, to wystarczy dodać nieco więcej cukru do budyniu i czereśni




Czereśnie można zastąpić każdymi innymi owocami, wiśniami, truskawkami, jagodami, borówką, porzeczkami, jabłkami, brzoskwiniami...itp. W każdej wersji świetnie smakuje . Tak, że przez cały owocowy sezon może być niby to samo ciasto, a tak naprawdę zawsze inne :D




Uwielbiam kokosową kruszonkę, wspaniale podbija smak ciasta, nadaje mu bardzo ciekawą strukturę. Kruche ciasto, soczyste, kwaskowate owoce, delikatny gładki budyń i jako zwieńczenie, chrupiąca kruszonka <3








Dzisiaj wyjątkowo zamiast niedzielnego śniadania ciasto... ale w sumie, kto powiedział, że nie możemy zjeść sobie ciasta, z pyszną, gorącą kawą w niedzielny poranek ? :)))

Zostawiam Was z życzeniami smacznego i do napisania <3 








61 komentarzy:

  1. Wygląda znakomicie i zapewne tak smakuje. Cudne zdjęcia. Pozdrawiam:):):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję <3
      Cieszę się, że zdążyłam jeszcze raz upiec przed szpakami, bo dziś rano przyleciały ogromną chmarą i ogołociły drzewko do ostatniego owocu :(
      Buziaki serdeczne :)

      Usuń
  2. Brak slow, mega pięknie wygląda, zostaję u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi niesamowicie, dziękuję i zapraszam serdecznie <3

      Usuń
  3. Wow, ciasto wygląda niesamowicie:-))) Pięknie podane:-))) Na taki kawałek ciacha i kawę od rana jak najbardziej reflektuję:-)))
    Pozdrawiam serdecznie i miłego dnia życzę:-)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anitko, ja cały czas liczę na to, że naprawdę uda nam się napić wspólnej kawki i zjeść dobre ciacho <3
      Buziaki serdecznie, Tobie również miłego dnia <3

      Usuń
  4. Bardzo lubię takie ciasta :) Super propozycja na niedzielny deser :) U mnie dzisiaj sernik na zimno :)
    Pozdrawiam cieplutko :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu sernik na zimno uwielbiam i chyba to będzie następne ciasto jakie zrobię :D ... z truskawkami koniecznie :)))
      Ściskam serdecznie <3

      Usuń
  5. Aguś - jejka - ślinka mi cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadło Ci do gustu :D Naprawdę jest smakowite i co fajne szybciutko się robi :D

      Usuń
  6. Ależ to wyglądaaaa... <333

    www.sylviavoyages.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. Dzięki Agatko, jest naprawdę smaczne i co fajne szybciutko się robi :D

      Usuń
  8. ale pysznie u Ciebie Aguś jak zawsze pięknie podane częstuję się przepisem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu, bardzo dziękuję <3 Mam nadzieję, że ciasto będzie smakowało Tobie i Twoim przyjaciołom :D

      Usuń
  9. Świetnie wygląda. Jak tylko dojrzeją mi czereśnie muszę wypróbować Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wietrzyku, bardzo polecam, jest naprawdę smaczne :D Do tego ciasta fajnie smakują i inne owoce, chyba z każdymi jest dobre. Jedynie takie miękkie, jak np truskawki, mocniej się rozpadają i ciasto nie wygląda zbyt ładnie, ale smakuje też super :D

      Usuń
  10. Ślinka cieknie:)Jeśli smakuje chociaż tak jak wygląda to musi być bajeczne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alu jest naprawdę pyszne, znikło bardzo szybko :D

      Usuń
  11. Ciasto wygląda mega pysznie :) Piękne zdjęcia robisz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, bardzo dziękuję miło mi niesamowicie <3

      Usuń
  12. Smakowite zdjęcia! Choć nie jadam ciast :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję <3 Ja staram się ograniczać produkty mączne, bo mi nie służą, ale ciężko mi to przychodzi, bo kocham wszelkie ,,pieczywo,, ;)

      Usuń
  13. Wygląda pięknie i myślę że wybornie smakuje:)))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Reniu dziękuję <3 Jest naprawdę smaczne :D
      Również pozdrawiam Cię serdecznie <3

      Usuń
  14. Namówiłaś mnie ;) Jutro coś upiekę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Hi! lovely blog:D If you want to follow each other blogs please come to my blog and tell me, ill follow you instantly!
    https://leerenlaluna.blogspot.com.es

    OdpowiedzUsuń
  16. Już po przeczytaniu tytułu posta dostałam ślino-cieku:):) A tak serio, jak ja lubię kokos i czereśnie. I jak apetycznie wygląda Twoje ciasto na zdjęciach! Na pewno wypróbuje, szczególnie, że jak piszesz, nie jest trudne, więc może nawet mnie wyjdzie:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, naprawdę jest bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne, szczerze polecam :D Ja również kocham kokos i wszędzie go pcham, gdzie tylko się da... czasami nawet do szarlotki ;)
      Również pozdrawiam serdecznie <3

      Usuń
  17. Wspaniałe ciacho, bardzo apetycznie wygląda. Przepisem się częstuję i na niedzielę piekę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nina bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu, mam nadzieję, że zasmakuje :D Koniecznie daj znać :D
      Ściskam serdecznie :)

      Usuń
  18. Pychotka :)
    Wygląda rewelacyjnie.
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję :D Znikło bardzo szybko ;)
      Ściskam <3

      Usuń
  19. pychota ciasto :) przepisik zabrałam bo u mnie czereśnie jeszcze na drzewie
    pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joasiu, fajnie, że masz jeszcze czereśnie. Marzy mi się drzewko owocujące jeszcze później, ale niestety nie mam miejsca :(
      Ściskam Cię serdecznie <3

      Usuń
  20. Na pewno zrobię , z czereśniami właśnie.
    Piekę podobną wersje tylko do ciasta dodaję kakao, i u mnie ten placek wzbogacam o gruszki...również polecam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kamila, na pewno zrobię Twoją wersję, brzmi pysznie :D
      Mam nadzieję, że i ta wersja Ci zasmakuje :D

      Usuń
  21. Jak tarta, to koniecznie z kruszonką :) Ja nawet muffinki truskawkowe z kruszonką robię!!! :) Tylko nie dodaję wiórków kokosowych.
    Ale masz piękne talerzyki!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I ja uwielbiam kruszonkę. Spróbuj koniecznie z wiórkami, jest obłędna :D
      Ależ mi narobiłaś ochoty na muffinki z truskawkami i kruszonką, koniecznie muszę zrobić i to jak najszybciej :D
      Ten serwis i ja bardzo lubię :D Miło, że podoba Ci się :D

      Usuń
  22. Bogata kompozycja. W sam raz na letnie przyjęcie lub niezobowiązujący podwieczorek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto faktycznie niby bogate, a tak naprawdę niesamowicie szybkie i proste do zrobienia :D
      Pozdrawiam Cię Holly serdecznie <3

      Usuń
  23. Ciasto wygląda bardzo apetycznie. Na jego widok cieknie mi ślinka.
    Dziękuję za przepis. Już go skopiowałam.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu i mam nadzieję, że ciasto zasmakuje :D Już z góry życzę smacznego <3
      Również pozdrawiam :D

      Usuń
    2. Jestem ciekawa czy robiłaś to ciasto z czereśniami lub innymi owocami mrożonymi? Czy owoce rozmraża się czy układa mrożone? Zamroziłam sporo czereśni, moreli i od jesieni chciałabym piec takie ciasto.
      Serdecznie pozdrawiam:)

      Usuń
  24. Jestem ogromnym łasuchem i za takie ciasto oddaję całe śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  25. Wiedziałam że mam tu nie zaglądać bo zaraz zgłodnieję, i tak się też stało;)

    OdpowiedzUsuń
  26. O rany jak to ciacho wygląda <3 jadłabym! Jeszcze kokos ...!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj dobre jest, naprawdę :))) I fajnie, bo bardzo szybko i łatwo się robi :D

      Usuń