sobota, 24 października 2015

Szarlotka z budyniem i kokosem :)



Jesień to czas szarlotek, nie da się temu zaprzeczyć  :))))
Przepisów na nie jest całe mnóstwo i wszystkie naprawdę pyszne. Bo czyż jabłka zapiekane w cieście mogą nie smakować??? ;) Od 2 miesięcy to pyszne ciasto jest na moim stole bardzo często, za każdym razem pod inna postacią :))
 Nasza jabłonka jest w tym roku po prostu obsypana owocami, jest ich ogrom :))
Wczoraj mąż zebrał część owoców, mimo, że jemy je już od 2 miesięcy , jest 5 pełnych wiader, a jeszcze ze 2 wiadra zostały na drzewie. Część będzie przechowana do bieżącego jedzenia, ale większość suszę  ( uwielbiam kompot z suszu ) i zamrażam w woreczkach na szarlotki i crumble :)


Tym razem zrobiłam szarlotkę z budyniem i kokosem, jest to bardzo bogata wersja tego ciasta i niesamowicie pyszna :) 









SZARLOTKA Z BUDYNIEM I KOKOSEM

Kruche ciasto
2 szkl mąki
2/3 szkl drobnego cukru 
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dk masła
1 łyżka smalcu
1 jajo
2 żółtka
Zagnieść kruche ciasto. Wstawić do lodówki.

2 kg jabłek- obrać pokroić w ćwiartki, następnie plasterki. Posypać cukrem , wymieszać. Gdy puści sok, zlać go.

2 budynie śmietankowe lub waniliowe
2 żółtka
4 łyżki cukru
1l mleka
Ugotować budyń.

Wylepić ciastem natłuszczoną dużą blachę. Posypać bułką tartą. Wyłożyć osączone jabłka. Wylać na nie budyń ( bez studzenia) Wstawić do piekarnika. Piec w 180*c przez około 50 min.

Ubić pianę z pozostałych białek z 3/4 szkl cukru. Wsypać 200gr wiórek kokosowych, wymieszać. Wylać na podpieczoną szarlotkę. Zapiekać jeszcze około 25 min ( piana musi nabrać ładnego złotego koloru) 






Jabłka to owoce , które wspaniale działają na nasz organizm.
Znacie na pewno powiedzenie:

,, Jedno jabłko dziennie, trzyma lekarza z dala ode mnie,,

W jednym z kolejnych postów napiszę o zdrowotnych właściwościach jabłek i podam przepis na ocet jabłkowy, który ma dobroczynne działanie na nasz organizm. 


A tymczasem namawiam na wypróbowanie szarlotki.... jest naprawdę pyszna :))

Pozdrawiam cieplutko i życzę wspaniałego weekendu, 
Agness <3


58 komentarzy:

  1. Wygląda tak apetycznie, że muszę spróbować przy najbliższej okazji :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo polecam jest naprawdę pyszne i mimo, ze wydaje się skomplikowane , to jest niesamowicie łatwe i szybkie do zrobienia :))

      Usuń
  2. Sobota :) nigdzie się nie spieszę, mam w ręku kubek z kawą i co?... brakuje mi miłego towarzystwa i pysznego ciasta! ...czyli się wpraszam na pogaduchy online :)
    M.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Martusiu bardzo zapraszam :* Szkoda, że tylko wirtualnie , ale może kiedyś się uda i w realu :)

      Usuń
  3. Niedawno też robiłam szarlotkę z budyniem :) U mnie się nazywa "Uśmiech teściowej".
    Miło tak rano wpaść na dobre ciasto :)
    Uściski.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madziu fajna nazwa :))
      Na ciacho i pyszną kawkę bardzo zapraszam :))
      Buziaki serdeczne :*

      Usuń
  4. Witam bardzo smaczne ciasto:) szarlotke bardzo lubimy tylko nie wiem czemu akurat zimą :) pozdrawiam miłego weekendu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko jabłuszka są dostępne całą zimę, więc tylko piec szarlotkę :)) U mnie te ciasta na tapecie już od początku lata , gdy tylko pojawiają się pierwsze papierówki :)) A jesienią, w czasie zbiorów, to już czyste szarlotkowe szaleństwo :))
      Kochana, Tobie też pięknego weekendu :*

      Usuń
  5. Nice blog!


    http://kissthestarsblog.blogspot.ro/

    OdpowiedzUsuń
  6. Znam ten przepis, ale jeszcze nie próbowałam u siebie. Twoje ciasto prezentuje się bardzo smakowicie. Będę musiała wreszcie wypróbować ten przepis. Pianę z wiórkami stosowałam do tej pory na serniku typu rosa.
    Miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu koniecznie zrób, bo naprawdę jest pyszne i szybko się robi :))
      Ja też zawsze robię bezę koksową na serniczku, dużo bardziej mi smakuje niż z klasyczną rosą :))
      Tobie również miłego weekendu :)

      Usuń
  7. Mmmm wygląda bardzo apetycznie.
    Tylko mam niepewność co do tego smalcu. Może można go czymś zastąpić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smalec powoduje, że ciasto jest bardziej kruche. Ale naturalnie, że nie trzeba go dawać. Można dać więcej masła, albo łyżkę śmietany i też będzie super :)

      Usuń
  8. Z przyjemnością wpraszam się na ciacho i herbatkę:-) Wygląda apetycznie. Muszę wypróbować. Ciekawi mnie jak zamrażasz jabłka. Czy coś z nimi robisz, czy po prostu kroisz na małe kawałki i wrzucasz do woreczków? Zdradzisz rąbek tajemnicy? Uwielbiam zimową porą cieplutkie crumble:-)
    Pozdrawiam:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anitko bardzo zapraszam, mam nadzieję, ze kiedyś uda się również w realu :))
      Jabłuszka zamrażam tak właśnie jak napisałaś , w plasterki lub kostkę ( kostka do ciasta cynamonowego ) do woreczków i mrożę :)
      Ściskam cieplutko :*

      Usuń
  9. Kochana, ten przepis spadł mi jak z nieba. Szukałam takiego przepisu. A ta szarlotka wyglada bardzo smakowicie. Jutro nie upiekę, bo mamy uroczystośc rodzinną, ale w tygodniu jak mi sie uda to zrobię to przepyszną szarlotkę.
    buziaki i miłej niedzieli

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natalko mam nadzieję, że będzie smakowało. Daj znać kochana jak wrażenia :))
      Dobrego tygodnia, uściski serdeczne :*

      Usuń
  10. I ja chce upiec Twoje ciasto. Takiego smaka mi narobilas, ze jutro meza po jablka wysle. Dzieki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawa jestem bardzo, czy smakuje, podziel się proszę jak wrażenia :))

      Usuń
  11. Przepyszna szarlotka :) miłej niedzieli :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, a Tobie kochana wspaniałego weekendu, ściskam serdecznie :*

      Usuń
  12. Mhmm wygląda apetycznie ;)
    narobiłaś ochoty...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest naprawdę pyszne, bardzo polecam :)
      Pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń
  13. A ja leżę w łóżku i nie mam szans na upieczenie:)
    A zjadłoby się , oj zjadło:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Martusiu co się stało ? Jakieś przeziębienie Cię dopadło ?

      Usuń
  14. Agnes Połączenie idealne jabłka kokos beza mniam W następną niedzielę musi zawitać u nas na stole :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko mam nadzieję, że będzie smakowało. Daj proszę znać jak wrażenia :)

      Usuń
  15. Agnes a czy można zamiast jabłek w cząstkach dodać już ' zmemłane ' ze słoika ?
    pysznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joasiu myślę, że można spróbować, tylko trzeba bardzo delikatnie wyłożyć budyń na jabłka, żeby się nie przemieszało...

      Usuń
  16. Twoja szarlotka wygląda obłędnie! Poezja:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basiu jest naprawdę pyszna, bardzo polecam :)))

      Usuń
  17. Dzisiaj zrobiłam. Pycha! po raz kolejny udany wypiek z Twojego polecenia. Jesteś dla mnie Ciasteczkową Boginią :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana nawet nie wiesz jak jest mi miło :* Bardzo się cieszę, że ciasta, które pokazuję smakują Ci :)) Dziękuję bardzo za takie ciepłe słowa :)

      Usuń
    2. Wyniosłam ciasto do pracy, bo wyszła dość duża blacha i wszystkim smakowało. O dziwo zachwyt wzbudzał budyń, pewnie to za sprawą dodanych żółtek.

      Usuń
    3. Faktycznie dzięki żółtkom budyń jest taki żółciutki i smaczny, w ogóle bardzo fajnie komponuje się z jabłkami i kruchym ciastem. Myślę, że fajnie by smakowało i z innymi owocami, np wiśniami, śliwkami, czy gruszkami, koniecznie muszę przetestować :))

      Usuń
    4. Na pewno podzielę się wrażeniami :)))

      Usuń
  18. Szkoda, że nie mieszkasz bliżej, bo bym Cię z tych nadwyżek jabłek oswobodziła. My też lubimy je jeść pod różnymi postaciami. Oczywiście ciasta są najmilej widziane. Ja robię także szarlotkę z budyniem, ale nieco inaczej, super dodatkiem są tam włoskie orzechy i suszone borówki:
    http://voncologne.blogspot.de/search/label/jab%C5%82ka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko byłam , widziałam przepis, wydaje się pyszny i na pewno zrobię w najbliższym czasie :))
      A jabłuszkami chętnie podzieliłabym się :)))

      Usuń
  19. I po co ja tu zajrzałam.... kusisz pyszną szarlotką... niestey, bo pewnie ją zrobię, lubię i szarlotkę taką domową i kokosy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anetko polecam kochana, jest naprawdę pyszna :))

      Usuń
  20. Szarlotkę uwielbiam z kulką lodów albo bitą śmietaną. Kokosowego ciasta nie odmówię. Dla mnie połączenia jabłek i kokosu idealne;)
    Kusisz, kusisz tymi kawałkami :**

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu cieszę się, że kuszę :))) Namawiam do zrobienia, jest naprawdę pyszne i szybko się robi :)
      Szarlotka z lodami albo śmietaną.... pychota :))

      Usuń
  21. Szarlotka wygląda bardzo smakowicie.
    Na Twoim Agness blogu zachwyciły mnie wiankowe dekoracje. Ale to ogród mnie zwabił - jest śliczny!
    Zazdroszczę, bo sama nie posiadam :( Tym bardziej, że nasz pupil poradzi sobie z każdą rośliną, która posadzę. Liczę na ogrodowe-porady. Pozdrawiam Iza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iza, może uda nam się wypić kawkę w ogrodzie :) bardzo zapraszam wiosną, kiedy już pojawi się ciepełko i kolorki :)) Dziękuję za miłe słowa :)
      Również cieplutko pozdrawiam :)

      Usuń
    2. To jesteśmy umówione :)
      Tym bardziej, że troszkę się znamy. W. to małe miasteczko, a ja ponad 20 lat tam mieszkałam :)
      Ściskam!

      Usuń
    3. Ale znamy się osobiście ??? Ależ mnie zaciekawiłaś :)))
      Również ściskam :)

      Usuń
  22. Muszę wypróbować tę pychotkę, ale też muszę poczekać, aż w domu będzie więcej ludzi.
    No i muszę wtedy nie liczyć kalorii.
    Serdeczności.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Celu fajnie czasami zapomnieć o kaloriach ;))
      Szarlotkę polecam, jest naprawdę pyszna, mam nadzieję, że Twojej rodzince zasmakuje :))
      Również serdecznie pozdrawiam :*

      Usuń
  23. Odpowiedzi
    1. Marilyn bardzo zapraszam, kawka już się parzy :)))

      Usuń
  24. W prawdzie wolałam inne ciasto... Ale to było przepyszne :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem kochanie, miałaś ochotę na klasyczną kruchą szarlotkę.... będzie następnym razem :)))

      Usuń