Słodkie chwile - Tartaletki z budyniem i śliwkami

 

 Jesień to czas śliwek i wszelkich potraw, ciast i deserów, w których grają główną rolę. Dziś zaproponuję pyszne, chrupiące tartaletki, z aksamitnym budyniem i zatopionymi w nich śliwkami,  na wierzchu obficie obsypane kokosową kruszonką  :D Kwintesencja jesieni :)))

 

* 250 g mąki pszennej 

* 150 g zimnego masła - można również ok 20-30g zamienić na smalec

* 0,5 szklanki cukru pudru

* 1 jajko

* szczypta soli

Wszystkie składniki połączyć, posiekać nożem i szybko zagnieść.(Ja najlepiej lubię zagnieść w robocie kuchennym, szybko i wygodnie) Następnie schłodzić przez ok 1 godzinę w lodówce. Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki i wylepić nim wysmarowane masłem foremki. Ciasto nakłuć widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać kulki ceramiczne (może być również fasola lub ryż) i zapiec w 180*C przez około 15 min. Zdjąć papier z kulkami i dopiec tartaletki do zrumienienia ciasta, tak około 10-12 min. 

 

Kruszonka

* 70 g mąki

* 50g cukru

* 50g masła

* 50g wiórków kokosowych

Wszystkie składniki połączyć do uzyskania  kruszonki

* 800 ml mleka

* 2 budynie śmietankowe bez cukru

*  4 łyżki cukru

* śliwki, przekrojone na pół i wypestkowane

Ugotować budyń, wypełnić nim tartaletki,  na wierzch ułożyć skórką do dołu śliwki, posypać kruszonką. Piec w 180*C do zrumienienia kruszonki.

Zdradzicie jakie u Was łakocie, w przygotowaniu do niedzielnej kawy ?

 

 

Biżuteria z kamieni naturalnych - Bransolety z turkusu

 

Tak przeglądam sobie ostatnie posty na blogu i widzę, że już bardzo dawno nie pokazywałam nic z biżuterii, a przecież ciągle coś nowego powstaje :)) Ostatnio na tapecie obsydian śnieżny i turkus, a więc dziś zaprezentują się bransolety z przepięknego, pełnego wspaniałych mocy,  kamienia królów i wojowników, kamienia zwycięzców  - TURKUSU <3 

 

Turkusowi towarzyszy hematyt i nieodłączne srebro, które dodatkowo wzmacnia moc minerału.

O turkusie i jego właściwościach można pisać naprawdę długo, ale chociaż kilka słów na temat jego mocy -  Jest to bardzo silny kamień ochronny. Dodaje siły, zwalcza stres, depresję i ataki paniki, poprawia nastrój, przywraca równowagę i podnosi na duchu. Chroni przed złym losem i wypadkami. Sprzyja zachowaniu sił witalnych. Jest symbolem szczerości i oddania. Wzmaga zdolność samorealizacji, pomaga odkryć i rozwinąć silne strony osobowości. Przynosi mądrość, kreatywność i pobudza wyobraźnię. Przyciąga do nas dobra materialne i to nie tylko w postaci pieniędzy, ale również przyciąga sytuacje, które powiększą nasze dobra materialne, np dobrą pracę, lukratywne kontrakty, czy projekty.
Łagodzi stany depresyjne, przyspiesza proces regeneracji organizmu, działa wzmacniająco na serce, płuca, a także zapobiega chorobom nowotworowym. Wspomaga układ krążenia, oczyszcza i odkwasza organizm. Pomaga przy infekcjach wirusowych, likwiduje gorączkę, wzmacnia organizm. Oczyszcza otoczenie z negatywnej energii.

 

Teraz powstaje turkusowy komplet bransolet, z naszyjnikiem i 3 pierścionkami, więc gdy tylko uda  mi się go sfotografować, zaprezentuję ;))

Kochani, życzę pięknego słońca i do napisania <3<3<3

Jesienny spacer

 

Pochmurna październikowa niedziela, szaro, słonka brak, ale dosyć ciepło. Wybraliśmy się na jesienny spacer, uwielbiam tę porę roku, gdy drzewa przebarwiają się i świat skąpany jest w złocie i czerwieni :))

Dziś obraliśmy kierunek na jezioro Glinki, to wspaniałe miejsce do spacerów, jeziorko jest urokliwe i pięknie  położone, otoczone lasami.

 

 

 

 

 

Często przy okazji spacerów zbieraliśmy trochę grzybków, niestety, teraz już ich nie ma, zbyt sucho. Znaleźliśmy tylko 3 podgrzybki, zaraz obok auta. 

Podobno jeszcze ma być dosyć ciepło, więc liczę na to, że będzie szansa na wędrówki w jesiennej scenerii :)) 

A jak Wy spędziliście niedzielę, były jakieś wycieczki, czy wypady w ciekawe, miłe miejsca? A może postawiliście na relaksik i wypoczynek w domowym cieple ? 

Pozdrawiam ciepło i do napisania <3 <3 <3 

Dary lata ukryte w słoiczkach

 

Powolutku kończę sezon przetworów. Kocham je robić, uwielbiam, gdy półki w piwnicy  uginają się od słoików, w których zamknięte są pyszne, pachnące latem warzywa i owoce. Wyrosłe na powietrzu, wysłodzone słońcem, podlane deszczem, zebrane w lesie, czy w ogrodzie. Część z mojego ogrodu, część kupiona w ,,pewnych,, miejscach, gdzie wiem, że  miarę możliwości uprawiane są ekologicznie, bez ton wylewanej na nie szkodliwej chemii. Bardzo lubię odżywiać się zgodnie z porami roku, roślinami, które właśnie teraz dojrzewają. Wiosną, latem i jesienią są to świeże warzywa i owoce, a zimą stawiam na kiszonki i właśnie słoiczki. Nie smakują mi pomidory, czy ogórki uprawiane w sztucznym świetle ,,na wacie,, są bez smaku i zapachu, przypominają mi plastik. Wolę otworzyć do zupy słoik z przecierem pomidorowym, czy pieczoną papryką, niż kupić taką sztuczna namiastkę warzywa. Nie powiem, że nie kupuję wcale, czasami mam ochotę na położenie plasterka świeżego pomidora na kanapkę, czy dorzucenie go do sałatki... ale kurczę... to nie ten smak. A suszony pomidorek, wyłowiony z oleju, pachnący przyprawami i czosnkiem, położony na kromce chleba z masłem, to niebo w buzi ;))

Od wiosny w słoiczki pakowałam czereśnie, truskawki, wiśnie, porzeczkę, jagody, brzoskwinie, maliny, jeżyny, jabłka, śliwki, pigwę miętę i melisę, ogórki, cukinię, pomidory, paprykę, grzybki, itd...

 

Keczup z cukinii

 

 Przecier pomidorowy

Leczo

 Sałatka ogórkowa z curry

 

Sałatka ogórkowa

Ogórki kiszone

 

Sok z wiśni i sok z czereśni

Sok z aronii

Grzybki w occie i suszone

 

Suszone pomidory w oleju

 

Syrop miętowy

 

Przeróżne dżemy i powidła- truskawkowe, wiśniowe, brzoskwiniowe, żurawinowe, jabłkowe z cynamonem, malinowe, jagodowe i śliwkowe... itd.

 

Jarzynka z suszonych warzyw i ziół z przyprawami 

 

Teraz w słoiczkach ląduje żurawina, a na swoją kolej czeka mus z dyni. Z ogrodu zostały już wyrwane wszystkie warzywa i szykuję liście porów, selerów i jarmużu do mrożenia, drugi rzut mięty przerobiony będzie na jeszcze więcej pysznego syropu.

 

 

Żurawinę  przepuszczam przez wyciskarkę, dodaję cukier i gotowe.Druga wersja będzie usmażona, do serów i pasztetów, uwielbiam ten dodatek :))

I na ten rok sprawa przetworów zakończona :)) 

Zdradźcie proszę, jakie robicie przetwory, chętnie skorzystam z nowych pomysłów :)

Pozdrawiam ciepło i do napisanie <3 

Niedzielne śniadania - Zapiekanki

 

Hej hej kochani, witajcie w niedzielę <3 

Za oknami piękne słońce,  ale zimno sakramencko. Rano trzeba było skrobać szyby w aucie. W taki dzień konieczne jest pyszne, ciepłe śniadanko. U mnie dziś kolejne wspomnienie z dzieciństwa. Mama często robiła nam zapiekanki, obłędnie chrupiące, z ciągnącym się serem i masą pyszności w nim zatopionych. Pokrojona w plastry bułka wrocławska, a na niej to co nam w duszy gra :)) U mnie dziś w dwóch odsłonach - jedne z podsmażonymi z cebulką, pokrojonymi w plastry pieczarkami, a druga wersja z wędliną, pomidorem i czerwoną papryką. Do tego kubas gorącej herbaty z pomarańczą i można się delektować :))

 

 

 

Zapiekanki lubi chyba każdy :D  Fajne jest to, że można komponować dowolne smaki, to co lubimy, na co mamy ochotę. Mogą to być warzywa przeróżne, uwielbiam np z grillowaną cukinią i papryką, pyyycha, spróbujcie koniecznie :))) może być dowolna wędlina, grzyby, cudnie smakują np.z kurkami, ale i bardzo fajny smak z podduszonymi z cebulką borowikami, czy podgrzybkami.

 

 

 

Zdradźcie proszę jakie wersje zapiekanek robicie, co kładziecie na pieczywo, chętnie podpatrzę nowe smaki i połączenia, na które nie wpadłam :)) 

I jak zwykle podpytuję, co pysznego u Was gościło dziś na stołach ?

Do napisania <3 <3 <3